Kanelbullens dag

Dagen till ära äter vi kanelbullar enligt Viktväktarnas recept. Grundreceptet är det gamla vanliga. 150 gr fett i degen ersätts med 50 gr fett plus 1,5 dl kesella/kvarg (1%). Fyllningens vanliga 75 gr fett bantas till 50 gr fett.

Resultat: Den ser ut som en kanelbulle. Den smakar som en kanelbulle. Den fattas något.