Malmöpärla

Hamnade på jobbets vägnar i Malmö igår.

Passade på att besöka Restaurangen på Konsthallen. Smak kallad.

Läs veckans matsedel och njut!

Måndag 14/5
Confiterad kålrot, nässlor, plommon och kanel
75:-
Kummel, rökta champinjoner, tranbär och mejram
105:-
Tuppbröst, fänkål, oliver, citron och spansk körvel
105:-
Tisdag 15/5
Kålrabbi, silverlök, vanilj och dragon
75:-
Tonfisk, kronärtskocka, bränd lök och dill
115:-
Högrev, skärbönor, stjärnanis och basilika
95:-
Onsdag 16/5
Pumpa-currybakverk, getost solros*2
75:-
Grillad abborre, plommontomater, ingefära och persilja
105:-
Fläsklägg, palsternacka, kummin och ramslök
85:- (detta åt vi)

Upplägget är enkelt. Man ställer sig i en kö och hämtar bricka, bestick och glas och beställer mat. Därefter börjar njutningen. Underbart hembakat bröd, äkta kosmör, sallader som är marinerade och kryddade och så goda så. Och maten.....som lämnas på en stor vit djup porslinstallrik, rykande färsk, vackert upplagt det är nog den bästa lunchrestaurangen jag besökt. Råvarorna...Hur länge kan någon orka hålla nivån?

Förra gången vi besökte stället (november/december -05) satt Viggo Cavling och mumsade och kindpussades.

Jag som är en riktigt stadswannabe njuter av denna höjdpunkt på den västerländska stadskulturen! Himmelens gott!!